Additional information
| Descrizione | Dalla particolare lavorazione della pasta amara di cacao di altissima qualitΓ e di zucchero di canna di prima scelta, si ottiene questo parallelepipedo nero lucente, variamente aromatizzato, levigato da una lunga battitura e contraddistinto al gusto da uno studiato contrasto tra lβintensitΓ e il profumo della fava di cacao e il cristallo zuccherino |
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| Information | The Cioccolato di Modica or "Chocolate of Modica", is an Italian P.G.I. specialty chocolate, typical of the municipality of Modica in Sicily, characterized by an ancient and original recipe using manual grinding (rather than conching) which gives the chocolate a peculiar grainy texture and aromatic flavor. Modica Chocolate is cold processed and has no cocoa butter added |
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